随着餐饮等第三产业带动经济的发展，各餐饮单位的含油废水对环境的污染也越来越严重，和地沟油问题逐渐成为社会的主要关注点。市民自我环保意识的加强，对餐饮服务业的油水污染日益重视，饭馆以及餐厅均对油水采取了治理措施，如加装隔油提升设备等，那么如何选择一款合适的隔油设备呢？
隔油提升设备具有自动除渣、集泥排泥、集油排油、污水自动提升排放等功能，并具有防止废水中的恶臭气味传播、防止油脂结块以及防止设备满溢等功效。
自动除渣：杂物分离机自动隔离；
集泥排泥：两级集泥、排泥定期排放；
集油排油：非对称锥形集油装置+机械自动排油装置+手动液压排油装置；
自动提升：液位控制+污水泵+智能控制系统；
防恶臭气味：内嵌式盖板密封结构+导轨升降压板+通气管；
防油脂结块：设置电加热装置，恒温控制。
隔油提升设备的安装有两种类型分别是地上式安装和地坑式安装，安装位置应便于操作，这对于方便油脂和污泥的排放、设备的维护来说非常关键。含油废水与隔油设备之间的管线应尽可能短，此外，应将设备安装在通风并尽量远离人们生活和工作的场所。
进行隔油提升设备的选型时应注重：
1.要仔细弄清餐饮设备生产商的实际状况及产品检验报告等相关材料。
2.看隔油设备的原理和使用的原材料材质等。
隔油提升设备是在国家对“地沟油”进行大力治理的形势下产生的全自动含油废水处理设备，广泛用于工矿食堂、饭店、酒店、医院、大厦地下室等厨房含油废水的处理与污水达标排放。
